Son Dakika
Moderator
Yiyecek ve içecek sektöründe yenilebilir çiçeklerin kullanımı hızla artıyor. Muğla Üniversitesi'nden uzmanlar, yenilebilir çiçeklerin keşfi ve farklı kullanım alanlarına dikkat çekiyor. Çiçeklerin sağlık ve güzellikten, gastronomiye taşındığı bu dönemde, 'Lavantalı cheesecake' ve 'Menekşeli avokado salatası' gibi yenilikçi tariflerle sofraları süslüyor. Ancak, Açelya ve Zakkum gibi yüksek oranda zehir içeren çiçek türlerine karşı dikkatli olunması gerektiği vurgulanıyor.